English
Zeytinyağının faydaları, tıbbi olarak da kanıtlanmış olup insan vücudunun pek çok bölgesine yöneliktir. En sağlıklı bitkisel yağlardan biri olan zeytinyağı, hem cilde hem de bazı hayati organlara olumlu etkiler sağlamaktadır. Çağımızın hastalıklarından biri olan kanser de zeytinyağının onarıcı etkileriyle gerileme belirtileri gösterebilmektedir. Elbette tıbbi tedaviye ek olarak önerilen zeytinyağı kürleri, doktor onayı alınarak uygulanmalıdır.
Prof. Dr. Güner Sönmez’in gündeme getirdiği veriler ile zeytinyağının kanser için ne denli önemli etkiler sunduğunu daha net anlayabiliriz. Sönmez’in sunduğu verilere göre zeytinyağı, kansere bağlı ölümleri %17 oranında azaltabilmektedir.
Dilerseniz zeytinyağının faydalarının kansere olan onarıcı etkilerine bilimsel gerçekler ışığında yakından bakalım.
Zeytinyağı kansere iyi gelir mi sorusu uzun zamandır popüler kültürü de meşgul ediyor. Kansere yakalanma riski, modern zamanlarda ne yazık ki daha da artmış durumda. Gerek yaşam koşulları, stres gerekse de GDO tabanlı besinler kansere yakalanma riskinde aktif rol oynuyor. Sigara kullanımındaki artış ve radyasyona daha fazla maruz kalma gibi durumlar da farklı kanser türlerini önemli ölçüde tetikleyebiliyor.
Günümüzde tıp alanındaki gelişmeler kanser odaklı çalışmaların artmasına olanak sağlıyor. Gerek kimyasal ilaçların gelişimi gerekse de sağlıklı beslenme yolunda keşfedilen yeni gerçekler kanserle mücadelede önemli rol oynuyor. İşte zeytinyağı da sağlıklı beslenme alışkanlığının olmazsa olmazlarından biri olarak görülüyor. Zeytinyağı, her ne kadar kanser için kesin bir çözüm olmasa da kansere yakalanma riskini önemli ölçüde engelleyebiliyor.
Zeytinyağının faydaları üzerine yapılan araştırmalarda kanser çeşitleri de öne çıkan hastalıkların başında gelmektedir. Antioksidan bakımından zengin bir besin olan zeytinyağı, içerdiği vitaminlerle de kansere yakalanma oranını önemli ölçüde azaltabiliyor. Zeytinyağının faydaları söz konusu olduğunda da akla özellikle de birkaç kanser çeşidi geliyor. Özellikle de polifenoller bakımından zengin bir içerik olan zeytinyağı, bağırsak, rahim, prostat ve meme kanseri için onarıcı etkiler sunabiliyor.
Zeytinyağı meme kanseri için %45’e varan bir engelleyici etkiye sahiptir. İsveç ve Amerika Birleşik Devletleri’nde yapılan geniş kapsamlı araştırmalar göstermiştir ki 1 çorba kaşığı naturel zeytinyağı, meme kanseri ile savaşmada önemli bir etkendir. Tamamen bilimsel verilere dayanarak oluşturulan bu analizde 40-75 yaşları arasındaki kadınlar baz alınmıştır. 4 yıl boyunca süren bu araştırmada diğer yağları azaltıp zeytinyağına yönelen kişilerin olumlu sonuçlar aldığı görülmüştür.
Zeytinyağının faydalarının odak noktalarından biri olan meme kanserinin polifenol desteği sayesinde risk oranının düştüğü görülmüştür. Sızma zeytinyağının içerdiği yüksek polifenol değeri, meme kanserine yol açan HER2 hücrelerini yok edebilmiştir. Yalnızca risk odaklı olmayan bu araştırmada meme kanserine yakalanan kadınlar da baz alınmıştır. Kanser tedavisi görüp Akdeniz diyeti gibi zeytinyağı temelli beslenen hastaların iyileşme belirtileri de yadsınamaz derecede olumludur.
Bağırsak kanseri de günümüz şartlarında sık görülen kanser çeşitlerinden biridir. Zeytinyağının içerdiği antioksidanlar kalın bağırsaktaki serbest radikallarin önlenmesinde aktif rol oynamaktadır. Bu da bağırsak kanserine yakalanma riskini önemli ölçüde azaltır. Öyle ki Oxford Üniversitesi kapsamında yapılan araştırmalar da kolon kanseri ve türevlerine yönelik zeytinyağı içeren ilaçların üretilmesine olanak sağlamıştır.
Zeytinyağının faydaları kapsamında incelenen bağırsak kanseri hastalığı, yine polifenol desteği sayesinde iyileşme göstermeye başlamaktadır. Yalnızca risk faktörünü yok etmekle sınırlı kalmayan zeytinyağı, kanser tedavisi sürecinde de yardımcı bir etkiye sahiptir.
Temel beslenme alışkanlıklarında zeytinyağını tercih eden kadınlarda rahim kanserine yakalanma riski %30 oranında daha azdır. Özellikle de Akdeniz beslenme stilini benimseyen kişilerin rahim kanserinden korunduğu öğrenilmiştir. Elbette zeytinyağı tüketimini belli bir düzeyde tutup abartıya kaçmamak da bu noktada önemlidir. Buna ek olarak diğer bitkisel ve hayvansal yağların tüketimini de azaltmak gerekir.
Zeytinyağının faydalarından bahsederken prostat kanserini de ele alabiliriz. New York’ta yapılan laboratuvar araştırmalarına dayanarak elde edilen verilerde zeytinyağının prostat kanseriyle de savaştığı biliniyor. Zeytinyağının içerisinde bulunan antioksidanlar, kontrolsüz hücre bölünmelerinin önüne geçebiliyor. Bu etki, prostat kanserinde de işe yarıyor. Gerçek prostat kanseri hastaları üzerinde yapılan kapsamlı araştırmalar, henüz ilk evrelerdeyken iyileşme oranının oldukça yüksek olduğunu ortaya koyuyor.
Zeytinyağının faydaları, kanser hastalığı bazında doğru kullanım yapıldığı zaman oldukça fazladır. Her gün yeterli miktarda tüketilen zeytinyağı, kanser riskini düşürmekte ve hatta kanser hücrelerinin yok edilmesinde aktif rol oynamaktadır. Peki, olumlu etkiyi alabilmek adına zeytinyağını nasıl tüketmek gerekir?
İşte, zeytinyağını sağlıklı beslenme rutininize eklerken dikkat etmeniz gereken başlıca detaylar:
